खाना खज़ाना

गुजराती नाश्ता खांडवी

सामग्री-बेसन- 1 कप खट्टा दही- 1 कप पानी- 1 कप नमक- स्वाद अनुसार, जीरा- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच छौंक के लिए-राई- 1 छोटा चम्मच तेल- 2...

पालक पनीर बॉल्स

सामग्री 80 ग्राम पालक 1/4 टी स्पून लहसुन 1 टेबल स्पून कार्न फ्लोर 1/8 टी स्पून नमक 60 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स 100 ग्राम मोजरेला चीज 40 ग्राम प्याज 1 टी स्पून चिली...

खट्टे बैंगन की सब्जी

सामग्री 5-6 लंबे बैंगन, दो कटे हुए प्याज, एक बारीक कटा हुआ टमाटर, एक दालचीनी, एक बड़ा चम्मच जीरा, आधा चम्मच इलायची पाउडर, एक चमच कश्मीरी लील मिर्च,...

चना पुलाव

सामग्री 2 कप बासमती चावल, आधा कप काबुली चना, आधा कप तेल, 1 कप हरा धनिया, चौथाई कप पुदीना, 2 प्याज, 2 टमाटर, 10 लहसुन की कलियां, 4...

खीरा-दही भात

सामग्री 1 कप पके हुए चावल (ठंडे किए हुए),1 कप ताजा योगहर्ट या दही, 1/2 कप धुला-कटा खीरा (बगैर छिला),1 कप कसी हुई गाजर, 1/4 कप कटी हुई...

पनीर पराठा

साम्रगी पनीर- 220 ग्राम, हरी मिर्च- 1 टेबलस्पून, धनिया- 2 टेबलस्पून, अजवाइन- 1/2 टीस्पून, गरम मसाला- 1/2 टीस्पून, नमक-1/2 टीस्पून, (आटे के लिए), मैदा- 120...

कटहल के पकौड़े

सामग्री कटहल- आधा किलो, चावल- 1 बड़ा कप, हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच, अदरक लहसुन पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच, याज...

बादाम कुल्फी

सामग्री 2 कप बारीक कटा हुआ बादाम, 2 कप कंडेंस्ड मिल्क , आधा कप दूध , 8 बड़ा चम्मच क्रीम 1 छोटा चम्मच केसर , 1...

क्रंची आलू बॅाल्स

सामग्री 3 उबले आलू, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 2 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती , 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर ,...

फ्रूट विथ योगर्ट

सामग्री 200 ग्राम दही, 40 मिली शहद, तरबूज, खरबूजा, सेब, पपीता, अंगूर, आलूबुखारा, केला, 5 ग्राम पुदीने की पत्तियां, 15 मिली मेपल सिरप, 30 ग्राम...

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